Todas las entradas en Ibéricos

Maldonado_Iberico03

Ibéricos Maldonado, Ibérico puro

Estas imágenes dan buena cuenta de como entiende Maldonado el cerdo ibérico y como trata su producto. El cerdo ibérico es una raza singular y autóctona de la Península Ibérica, …

Mar y Monte de catalana con boletus y langostinos

Receta de Mar y Montaña de butifarra catalana con boletus y langostinos

Esta receta de Mar y Montaña nos ofrece la posibilidad de realizar una combinación de ingredientes curiosa que sorprende al paladar. En este caso hemos seleccionado de la montaña un …